Rp. 12.500
Rp. 15.000
Rp. 10.000
Rp. 8.000
Rp. 8.000
Rp. 8.000
Menu Card

Abon Jamur Tiram

28. March, 2013

3

article-image

Abon jamur tiram sangat cocok disajikan dengan nasi sebagai bumbu pelengkap sarapan anda dengan menambahkan sedikit abon jamur diatas nasi atau roti menambah keistimewaan sarapan anda.

Bahan :

  •  Jamur tiram 1 kg
  •  Minyak goreng 500 ml
  •  Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 1 cm, memarkan
  • Santan 100-250 ml
  • Air secukupnya

Bumbu halus :

  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 7 butir
  • Ketumbar 1 sdt
  • Garam secukunya
  • Gula pasir 2 sdt

Cara membuat :

  1. Rebus jamur selama 20 menit, Angkat dan tiriskan.
  2. Suwir-suwir. Iris tipis jamur. Sisihkan.
  3. Panaskan 2 sdm minnyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
  4. Masukkan jamur, masak sambil diaduk hingga rata.
  5. Tuang santan, masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga kering. Angkat.
  6. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan pres/peras untuk mengeluarkan minyaknya. Dinginkan. Sajikan.

Abon yang dihasilkan sebanyak 100 gram

Tips : Untuk mendapatkan abon dengan serat yang halus, giling abon dengan grinder setelah benar-benar dingin.

Sumber artikel:

http://resepmasakanlengkap.blogspot.com/2010/08/abon-jamur-tiram.html

Sumber gambar :

http://opatmojang.jamurtirambogor.com/wp-content/uploads/2011/05/abon-jamur-tiram-300×184.jpg

Back to Homepage

Comments
  1. 5 / 3 / 20135:36 pm

    cara menghilangkan minyak gimana ya?

    Reply

    • Jamur Crispy

      5 / 7 / 20134:17 pm

      dengan spiner :-) tapi jangan terlalu lama biar jamur crispynya tidak rusak

      Reply

  2. 6 / 18 / 20143:28 am

    saya ingin buka usaha gan tapi
    susah sekali supaya jamur nya tidak kecoklatan amat pake tepung apa ya ?

    Reply

Name:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top